Гостиница Валенсия построена в 2001 году и находится в самом центре Симферополя, рядом с площадью Ленина, в шаговой доступности от администрации города, музыкального театра, рядом со Свято-Троицким монастырем и двумя церквями, в одной из которых находятся Мощи Святого Луки. К услугам гостей 15 номеров различных категорий. Во всех номерах круглосуточное обслуживание, кондиционер, телевизор с кабельными каналами, душ, фен, беспроводный доступ в Интернет. В номерах повышенной комфортности предлагаются дополнительные условия. В гостинице "Валенсия" расположен ресторан-бар, который предлагает гостям блюда европейской кухни. Кроме того, гостиница предлагает услуги прачечной, трансфер, аренду автомобилей.